Perilla foglie in taglio tisana

La perilla o basilico della Cina (Perilla frutescens) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiacee (una volta chiamate Labiate), proprio come il "nostro" basilico.

Foglie e semi della perilla sono da sempre impiegati in Oriente a scopo gastronomico, per insaporire le pietanze. Ma dai semi si estrae anche un olio che si è scoperto avere notevole importanza.

Dalle foglie e dai semi si possono ottenere estratti ricchi di flavonoidi.

La PERILLA è una pianta della tradizione cinese e giapponese.

Recentemente, l´approfondimento del fitocomplesso ha rivelato la presenza di costituenti attivi di natura flavonica.

I complessi flavonici sono presenti nelle foglie e nei semi.

PRINCIPI ATTIVI:
Polifenoli e flavonoidi (luteolina, l´apigenina, la crisoeriolina e l´acido rosmarinico).

Modalità di preparazione:

Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di perilla. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso dell'alimento: Da 1 a 3 tazze al giorno.